QUANTE CALORIE NELLA DIETA?

Mediamente il fabbisogno calorico durante la gravidanza aumenta di circa 200-250 kcal al giorno

QUALI ALIMENTI EVITARE?

• Escludere dalla dieta i cibi di origine animale crudi o poco cotti, insaccati compresi (rischio toxoplasmosi). Fare particolare attenzione alle carni acquistate direttamente dal piccolo allevatore per uso personale, dato che spesso tali carni non sono soggette agli stessi controlli degli animali da allevamento.

• Escludere dalla dieta alcol, caffè, bevande e prodotti dimagranti o energetici a base di stimolanti (caffeina, efedrina, amfetamine)

Durante la gravidanza è inoltre importante mantenere alto l'apporto di fibre con la dieta attraverso il consumo di un'ampia gamma di alimenti di origine vegetale. Si sconsiglia invece il ricorso ad integratori come la crusca per non ostacolare eccessivamente l'assorbimento di alcuni sali minerali. Inoltre, se assunta in eccesso, la fibra potrebbe addirittura provocare diarrea, meteorismo e flatulenza. In base alla predisposizione individuale andranno pertanto limitati tutti quegli alimenti, come i legumi, che in soggetti predisposti favoriscono la comparsa di meteorismo e di coliche addominali.

QUAL'E' IL FABBISOGNO DEI VARI NUTRIENTI DURANTE LA GRAVIDANZA?

Durante la gravidanza il fabbisogno di alcuni nutrienti aumenta sensibilmente. In particolare durante questo delicato e felice periodo della vita è importante assumere con la dieta le giuste dosi di folati (acido folico o vitamina B9) e ferro.

Durante la gravidanza aumenta leggermente anche il fabbisogno di altre vitamine come la C (acido ascorbico), la A o retinolo, la B6 (o piridossina), la B12 (cianocobalamina) e la D (calciferolo).

Anche per questo motivo durante la gravidanza è quindi importante includere nella propria dieta un’ampia varietà di vegetali. In questo periodo anche la quota proteica dovrà aumentare leggermente, mentre l'apporto di calcio sarà di circa 1200 mg.

LIVELLI DI ASSUNZIONE GIORNALIERI RACCOMANDATI DI NUTRIENTI IN GRAVIDANZA (L.A.R.N.)
Calcio	Fosforo	Potassio	Ferro	Zinco	Rame	Selenio	Iodio	Vit.B1
(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)
1200	1200	3100	30*	7	1,2	55	175	1

*L’apporto di ferro in gravidanza che corrisponde alla minore morbosità e mortalità fetale e neonatale è tale da non potere essere facilmente coperto con un alimentazione equilibrata, per cui si consiglia una supplementazione.

* Un aumento dell’apporto di folati nella dieta durante il periodo periconcezionale costituisce un fattore di protezione dalla spina bifida nel nascituro.

* In gravidanza, per i noti effetti teratogeni legati ad eventuali dosi eccessive, vanno assunti supplementi di vitamina A solo dietro indicazione del medico, e comunque con dosi che non superino i 6 mg di R.E.

COME AUMENTARE L'ASSUNZIONE DI FERRO CON LA DIETA ?

COME AUMENTARE L'ASSUNZIONE DI ACIDO FOLICO CON LA DIETA ?